Étlap - magyar

Csészében tálalt levesek
1. Kishúsleves csibemájgombóccal(LM)                      1300,-
2. Fácánhúsleves fürjtojással(CM)                                1400.-
3. Tejfeles tarkabableves                                                 1300.-
4. Kishalászlé zöldpaprikával(LM,GM)                        1300.-
5. Gulyásleves(LM,GM)                                                 1300.-
6. Szezonális krémleves                                                   1300.-

Piros kisfazékban tálalt levesek
7. Óbudai pontyhalászlé(LM,GM)                                2300.-
(harcsafilével is kérhető)                                              3800.-
8. Gaál B.Eduárd csülkös bablevese                               2300.-
,,Az öreg dzsentri álmaiban megszületett ételkölteményeket Eduárd
chef valóstotta meg a gyakorlatban.Hagyományos füszerezéssel, jó minőségű sertéscsülökből, tarkababból, pirospaprikával készül ez a mesteri leves, magyaír tejföllel.”                                     
9. Marhagulyás(LM,GM)                                                2300.-
10. Forró fazék velős csonttal(LM)                                3100.-
,,A nevezetes forró fazékban zaftos marhahúskoncok, marhacson-
tok, fúszerek,és Herbáriák,,zamatos leveszöldségek főnek, titkos re-
ceptünk alapján. Hatalmas velős csont társaságában, nyers fokhagy-
magerezdekkel tüzdelt piritós kenyérszeleteket kínálunk, mellé.
Immáron 30 éve járnak csodájára a világ minden részéről.”

Hideg Előételek
11. Tatár bifsztek,a vendég kivánsága
szerint elkészitve (LM)                                              
12. Magyar parasztos hidegtál
(házi sonka, füstölt kolbász,abált szalonna,tepertő) (LM,GM)
13. Hideg libamájzsírjával, lilahagyma lekvárral (LM)
14. Vegetáriánus izelitő
(körözöttel töltött paprika, padlizsánkrém,
kecskesajt,paprikakrém) (V,GM)

Meleg előételek
15. Mititei gróf kedvence, roston sült húskolbász
eredeti román recept alapján (LM,GM)
Az öreg
Dzsentri jó barátja,Tomika immáron 12 éve jár hozzánk becsületes
rendszerességgel, ahogy egy jó törzsvendéghez illendő. A Mititei
gróf becenevet jó barátjától kapta, miszerint ha valaki, Ő igazán ért
a jó féle mititeihez. Balkáni étel, több nemzetiség konyháján, mint
például (román, szerb) megtalálható, mint mics, csevap. Grófúr
receptje bukaresti recept ahol igazán tudják.a jó mititei elkészitését.
3 féle húsból, szaftosan,fűszeresen. Muzsdéjjal (fokhagymaszósz) és
mustárral tálalva. Kenyér, hasábburgonya és jó minőségű világos sör
dukál hozzá. Mulatóskedvu Gróf nagy szeretettel, ajánlja annak,
aki a füszeresebb változatot is szívesen megkóstolja.
16. Hortobágyi húsos palacsinta
17. Forró velős csont fokhagymás piritóssal (LM)

 

3900.-

3000.-


4000.-
3000.-

 

 





2700.-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


1200.-/db

1200.-

Egytálételeink (vegetáriánus módon is elkészíthetők)
18. Juhtúrós sztrapacska szalonna pörccel
19. Zúzott dióval töltött camembert sajt rántva.
áfonyalekvárral és párolt rizzsel (V)
20. Házias lecsó (LM, GM)
– Tojással
– Tojással és kolbásszal
21. Túrós csusza tepertővel
Halételeink
22. Egészben sült pisztráng kakukkfüves vajban
forgatva joghurtos rukkola salátával (GM)
23. Rántott pontyfilé majonézes burgonyasalátával (LM)
24. Harcsapaprikás túrós csuszával
25. Harcsaszeletek rántva majonézes burgonyával



2000.-
2500.-

1900.-
2000.-
2100.-
2000.-

3800.-

2600.-
4300.-
4100.-

26. Fogas szeletek Takács Pista bá’ receptje alapján (GM) 3900.-
„Pista bá’ négy évtizedig izlelgette e Ház mulatóskedvű vendéglősév-
el a tüzes fehér borokat, és a sok-sok szomorkás és dévaj nótát. Min-
dezeken kívül még a has és gyomorkörnyék örömeiben osztoznak, en-
nek is köszönhető Takács Uram titkos utasításai alapján a jó, Eduárd
Mester által elkészített pompás halköltemény-étek! Fokhagymás vaj
és rusztikus gombagerezdek teszik ellenállhatatlanná.”

Majorság
27. Rántott csirkecomb rizi-bizivel
és barackkompóttal (LM)
28. Vörösborban pácolt kacsamell
zöldséges bulgur körettel (LM)
29. Sült libacomb párolt lilakáposztával
és hagymás törtburgonyával (LM, GM)
30. Roston libamájszeletek fokhagymásan
burgonyapürével, párolt almával (GM)

3900.-

3200.-

4500.-

4500.-

5500.-

Disznóságok
31. Magyaros szűzérmék burgonyachips-szel (GM, LM)
Disznóságok
„Az egykori Dzsentri világra jöttekor – annak a napnak éjszakáján,
32. Lévai Esztike töltött káposztája (GM)
Az egykori Dzsentri világra jöttekor – annak a napnak éjszakáiin
meg-
ban, csülök is, meg füle-farka. Jó csöves pirospaprikával, csipetryi
majoránnával és magyarbórssal volt ízesítve. Olyan jól esett a fabn
ma, hogy Cecei uramnak ötkilósra sikeredett születni. Lévai Esztif.
sokáig főzte még a töltött káposztáját, – Gaál B. Eduárd Mester
pedig eltanulta, hogyan kell ötkilós babák születéséhez elemózsiát
készíteni.
33. Brassói aprószűzpecsenye (LM, GM)
34. Szűzérmék tokaji boros-kéksajt mártással és tócsnival 
35. Fidó apó magyarkúti medvetalpa
mangalicából (LM, GM)
„Az ősz Apó, aki egykoron még híresebb volt gáláns kalandjairól –
mostanában erdei füvekkel pácolt flekkenjeivel kápráztatta el a sze-
6bik nemet. Hihető története szerint egy Erdély-országi barnamedve
talpáról vételezte a hússzelet méretét, melyet azután, talp nélkül
futni hagyott. Egy gyenge pillanatában kibeszélte e hírneves cse-
mege elkészítési módját. Mi kihallgattuk, Így kerülhet az Önök asz-
talára,- sültburgonyával és házi savanyúságokkal megkörítve.


3600.-


3300.-

3500.-
3900.-
3900.-

Marhaságok
36. Vörösboros marhapofa pörkölt tarhonyával (LM)
37. Bélszín Stroganoff módra jázmin rizzsel
38. Erdélyi bélszínlángos tejfölös tócsnival
39. Hagymás rostélyos (LM)
40. Bélszínszeletek Rossini módra (LM)
41. Chateaubriand sült zöldség (LM, GM)
Borjúhúsból készült ételek
42. Borjúláb rántva párolt rizzsel, tartármártással
43. Borjúpaprikás házi galuskával
44. Bécsi szelet bugonyapürével (LM)
45. Aszalt szilvával és libamájjal töltött
borjúfilé rántva, vajas burgonyapürével
Birkahús és vadételek
46. Csontos birkapörkölt sós burgonyával (LM, GM)
47. Tárkonyos báránycomb sztrapacskával
48. Vadas szarvas comb zsemlegombóccal


3300.-

3500.-
4600.-
4600.-
5900.-
7500.-

3600.-
3300.-
3800.-
4400.-


3500.-

4600.-
3900.-

Vegyes sültes tálak
49. Erdélyi fatányéros
(sült kolbász és szalonna, roston sült-bélszín,
borjú és karaj) (LM, GM)
50. Krúdy ínyenctál
és gombás bélszíntokány)
51. Magyarországi ínyenctál
(egész szűzpecsenye, roston sült libamáj és bélszín)
(LM, GM)
Saláták és savanyúságok
52. Friss kevert saláta (V,L,G)
– roston sült csirkemell csíkokkal (L, G)
– fűszeres bélszíncsíkokkal (L, G)
– grillezett kecskesajttal (V,G)
53. Tejfeles uborkasaláta (V,G)
54. Káposztasaláta (V,L,G)
55. Házi vegyes savanyúságok (V,L, G)
56. Paradicsomsaláta kéksajt mártással (V,L, G)
57. Kovászos uborka (V,L, G) (szezonban)


5000.-

7500.-



9500.-

1400.-
1800.-
2200.-
2200.-
900.-
700.-
800.-
900.-
800.-

Desszertek
58. Madártej (V)
59. Mákos guba vanilia sodóval (V)
60. Somlói galuska (V)
61. Gundel palacsinta rumlángban (1 db) (V)
62. Túrógombóc (V)
63. Gesztenyepüré (V)
64. Lenke csokitortája (LM, GM)
65. Sajt izelitő (kistermelői kecskesajt,
márványsajt,camembert és juhtúró)
Gyerekeknek
66. „Husileves zöldséggel, májgombóccal
vagy cérnametélttel (LM)
67. Csirkemell csikok szezámmagos bundában
vagy párizsiasan (választható körettel) (LM)
68. Ropogós hal rudacskák (választható körettel) (LM)
69. Palacsinta (1 db)
-kakaós
-házi áfonya/baracklekváros
-túrós
70. Fagylalt
-csoki
-eper
-vanília
-citrom


1000.-
1100.-
1300.-
700.-/db
1200.-
1000.-
1000.-
3000.-



1300.-


1500.-


1500.-


500.-

 


300.-/gombóc

Ital választék

Étvágygerjesztők
Martini vermut (bianco, dry)
Campari

Bacardi rum
Tequila
Gordon’s Gin
Absolut vodka
Beluga vodka 

Kevert italok
Frozen Daiquiri
Pina Colada
Strawberry Colada

White Russian
Black Russian
Sex on the beach
Godfather
Aperol Spritz
Tequila Sunrise
Margarita
Campari orange
Bloody Mary
Martini coctail
Kir Royal
“Pusta” cocktail
Gin Fizz
Long Island ice tea
Mojito

100ml
1000.-
1000.- 
5cl
1200.-
1200.-
1200.-
1200.-
2500.-  

1500.-
1900.-
2000.-
1900.-
1800.-
2000.-
1800.-
1700.-
1900.-
1800.-
1600.- 
1700.-
1700.-
1600.-
1600.-
1600.-
2500.-
1800.-

Alkoholmentes italok
Strawberry joy
Virgin Mojito
Virgin Colada
Safe sex on the beach

Gyomor-ápoló keserűk
Zwack unicum (5c1)
Unicum plum (5c1)
Underberg (2 cl)
Jagermeister (4 cl)

Whisky kedvelőknek
JW Red Label
Chivas Regal
Ballantine’s Gold Seal (12 year old)
Jameson
Glenfiddich
Jack Daniel’s

 
900.-
900.-
900.-
900.-

1100.-
1100.-
1600.-
1100.-


1100.-
1900.-
1800.-
1600.-
2500.-
1800.-

Sörivóknak ajánlva

Csapolt sörök
DREHER Classic
    Pohár (0,3 l)
    Korsó  (0,5 l)
HB búzasör
    Pohár (0,3 l)
    Korsó (0,5 l)

Palackozott sörök
Dreher Bak
Dreher 24 Alkoholmentes
Pilsner Urquell
Cider
HB lemon wheat beer
Paulaner Alkoholmentes búzasör
Paulaner Münchner Hell

Ásványvíz
Natur aqua (0.25 l)
                     (0,75 l)
Szikvíz (1 l)
Thoreau szűrt víz (0,75 l )

Frissítők és gyümölcslevek
Coca-cola, Coca-cola light, Zero
Fanta, gyömbér, Tonik
Narancslé, ananászlé, almalé,
Paradicsomlé, Őszibaracklé
Jeges tea citromos vagy barackos
Házi szörpök
Frissen facsart narancslé




500.-
850.-

600.-
1000.- 

900.-
800.-
1000.-
1300.-
1200.-
1200.-
1000.- 

400.-
700.-
500.-
500.-

400.-
400.- 

400.- 
400.-
200.-/100 ml 300.-/100 ml 

Frissen készített limonádé variációk
(citrusos, bodzás, epres)
Pohár / Kancsó

Vacsora után ajánljuk
Martell VSOP
Martell XO
Henessy Vs
Amaretto
Ararat brandy
Bailey’s

Tea és Kávékert
Espresso kávé
Koffeinmentes kávé
Cappuccino
Melange
Irish coffee
Baile’y coffe
Jeges kávé
Dilmah teák
Tea 2 személyre



1200.-
2400.-


3600.-
9900.-
2600.-
1500.-
1300.-
1500.-


500.-
600.-
550.-
600.-
1600.-
1600.-
1000.-
450.-/tea bag
900.-