Csészében tálalt levesek

• 1. Kishúsleves csibemáj gombóccal és leveszöldségekkel (LM)2 500 Ft
• 2. Fácánhúsleves fürjtojással (LM)2 500 Ft
• 3. Tejfeles tarkabableves füstölt csülökkel2 500 Ft
• 4. Kishalászlé (LM, GM)2 500 Ft
• 5. Gulyásleves (LM, GM)2 500 Ft

Piros kisfazékban tálalt levesek

• 6. Óbudai pontyhalászlé (LM, GM)4 500 Ft
  (harcsafilével is kérhető6 500 Ft
• 7, Gaál B. Eduárd csülökhúsos bablevese4 500 Ft

  „Az öreg dzsentri álmaiban megszületett ételkölteményeket Eduárd chef valósította meg a gyakorlatban. Hagyományos fűszerezéssel, jó minőségű sertéscsülökből, tarkababból, pirospaprikával készül ez a mesteri leves, magyar tejföllel.”

• 8. Marhagulyás (LM, GM)4 500 Ft
• 9. Húsos fazék (LM)4 500 Ft

  25 éves recept alapján készült tradícionális marha húsleves gazdagon

• 10. Forró fazék velőscsonttal (LM)6 600 Ft

  „A nevezetes forró fazékban zaftos marhahúskoncok, marhacsontok, fűszerek és Herbáriák,,zamatos leveszöldségek főnek titkos receptünk alapján. Hatalmas velős csont társaságában,nyers fokhagymagerezdekkel tűzdelt pirítós kenyérszeleteket kínálunk mellé. Immáron 40 éve járnak csodájára a világ minden részéről.”

Hideg Előételek

• 11. Tatár bifsztek pácolt tojással és friss zöldségekkel (LM)7 500 Ft
• 12. Magyar parasztos hidegtál (GM)5 900 Ft

  (házi sonka, füstölt kolbász, abált szalonna, körözött, padlizsán krém)

• 13. Hideg libamáj zsírjával, lilahagyma lekvárral és kaláccsal11 900 Ft
• 14. Vegetáriánus ízelítő (V,GM)4 900 Ft

  (padlizsánkrém, körözött, kecskesajt, sült paprikakrém)

Meleg Előételek

• 15. Főtt marhahús mustárral, friss reszelt tormával és gyökérzöldségekkel (LM, GM)4 300 Ft

  „A tányérhús nem más, mint korán feltett “tehénhús”, az első főzet levessel, zöldséggel, mikor még csak a répafélék puhák, ám a burgonyák a levesben, de a kalarábék, a vöröshagymák nincsenek még kellően átfőve. De a kel levele, bimbója, a zeller már igen jó a leveshús mellé, valamint az ecetes torma vagy paradicsommártás is.” Krúdy Gyula

• 16. Hortobágyi húsos palacsinta2 400 Ft /db
• 17. Forró velős csont fokhagymás pirítóssal (LM)2 900 Ft

Egytálételeink

(vegetáriánus módon is rendelhető)

• 18. Juhtúrós sztrapacska4 900 Ft
• 19. Zúzott dióval töltött camembert sajt rántva, áfonyalekvárral és párolt rizzsel (V)4 900 Ft
• 20. Házias lecsó (LM,GM)4 200 Ft
  -tojással4 500 Ft
  -tojással és kolbásszal4 900 Ft
• 21. Túróscsusza tepertővel4 200 Ft
• 22. Vegetáriánus brassói (V, GM, LM)4 900 Ft
• 23. Juhtúrós puliszka tejföllel és pirított hagymával (V, GM)4 500 Ft

Halételek

• 24. Egészben sült Süllő, joghurtos rukkola salátával és fokhagymás majonézzel (GM)220 Ft /dkg.
• 25. Harcsapaprikás túrós csuszával6 900 Ft
• 26. Harcsafilé rántva majonézes burgonyával6 900 Ft
• 27. Rántott pontyszelet ecetes burgonyasalátával (LM)5 900 Ft
• 28. Fogas szeletek Takács Pista bá' receptje alapján (GM)6 900 Ft

  „Pista bá' négy évtizedig ízlelgette e Ház mulatóskedvű vendéglősével a tüzes fehér borokat, és a sok-sok szomorkás és dévaj nótát. Mindezeken kívül még a has és gyomorkörnyék örömeiben osztoznak, ennek is köszönhető Takács Uram titkos utasításai alapján a jó, Eduárd Mester által elkészített pompás halköltemény-étek! Fokhagymás vaj és rusztikus gombagerezdek teszik ellenállhatatlanná.”

Majorság

• 29. Rántott csirkecomb rizi-bizivel és barack kompóttal5 900 Ft
• 30. Csirkepaprikás nokedlivel5 900 Ft
• 31. Csirkemell 3 féle sajttal, baconszalonnában sütve, friss salátával (GM)6 600 Ft
• 32. Sült libacomb párolt lilakáposztával és hagymás törtburgonyával (LM, GM)7 500 Ft
• 33. Roston libamájszeletek fokhagymásan burgonyapürével, párolt almával (GM)15 500 Ft

Disznóságok

• 34. Székelykáposzta tejföllel (GM)5 200 Ft
• 35. Magyaros szűzérmék burgonyachips-szel (LM, GM)6 400 Ft
• 36. Lévai Esztike töltött káposztája6 500 Ft

  „Az egykori Dzsentri világra jöttekor - annak a napnak éjszakáján, édesanyja: Lévai Esztike jól belakmározott, a disznótorból megmaradt, és már sokadszor melegített töltött káposztából. Volt abban, csülök is, meg füle-farka. Jó csöves pirospaprikával, csipetnyi majoránnával és magyarborssal volt ízesítve. Olyan jól esett a lakoma, hogy Cecei uramnak ötkilósra sikeredett születni. Lévai Esztike sokáig f őzte még a töltött káposztáját, - Gaál B. Eduárd Mester pedig eltanulta, hogyan kell ötkilós babák születéséhez elemózsiát készíteni.”

• 37. Brassói aprószűzpecsenye (LM,GM)6 300 Ft
• 38. Egész Csülök Pékné módra (LM,GM)6 900 Ft
• 39. Fidó apó magyarkúti medvetalpa (LM,GM)6 900 Ft

  Az ősz Apó, aki egykoron még híresebb volt gáláns kalandjairól - mostanában erdei füvekkel pácolt flekkenjeivel kápráztatta el a szebbik nemet. Hihető története szerint egy erdély-országi barnamedve talpáról vételezte a hússzelet méretét, melyet azután, talp nélkül futni hagyott. Egy gyenge pillanatában kibeszélte e hírneves csemege elkészítési módját. Mi kifigyeltük. Így kerülhet az Önök asztalára,- aranyburgonyával és házi savanyúságokkal megkörítve.

Marhaságok

• 40. Vörösboros marhapofa pörkölt juhtúrós puliszkával6 500 Ft
• 41. Bélszín Stroganoff módra, jázmin rizzsel7 500 Ft
• 42. Erdélyi bélszínlángos dödöllével10 900 Ft
• 43. Hagymás rostélyos steakburgonyával (LM)7 900 Ft
• 44. Bélszínszeletek Rossini módra, steakburgonyával (LM)16 900 Ft
• 45. Chateaubriand sült zöldséggel és rozmaringos burgonyával (LM, GM)18 900 Ft

Borjúhús ételek

• 46. Borjúláb rántva párolt rizzsel, tartármártással6 900 Ft
• 47. Borjúpaprikás házi galuskával6 300 Ft
• 48. Bécsi szelet burgonyasalátával (LM)6 500 Ft
• 49. Aszalt szilvával és libamájjal töltött borjúfilé rántva, burgonyapürével9 900 Ft

Bárányhús és vadételek

• 50. Rozmaringos báránycsülök zellerpürével és tepsis zöldségekkel (GM)8 300 Ft
• 51. Vadas szarvascomb zsemlegombóccal7 200 Ft

Vegyes sültestálak

• 52. Erdélyi fatányéros (LM,GM) /1 személyes/10 900 Ft

  (sült kolbász és szalonna, roston sült bélszín, csirkemell és borjú)

• 53. Krúdy ínyenctál /2 személyes/ (LM, GM)13 900 Ft

  (Libasült. sült csülök, házi vegyes savanyúság, sült burgonya)

• 54. Magyarországi ínyenctál (LM,GM) /3 személyes/29 900 Ft

  (egész szûzpecsenye,roston sült libamáj és bélszín)

Saláták és savanyúságok

• 55. Friss kevert saláta (LM, GM)2 900 Ft
  - roston sült csirkemellcsíkokkal (LM, GM)4 300 Ft
  - fűszeres bélszín csíkokkal (LM, GM)4 900 Ft
  - grillezett kecskesajttal (LM, GM)4 900 Ft
• 56. Tejfeles uborkasaláta (GM)1 450 Ft
• 57. Káposztasaláta (LM, GM)1 350 Ft
• 58. Házi vegyes savanyúságok (LM, GM)1 350 Ft
• 59. Paradicsomsaláta kéksajt mártással (GM)1 450 Ft
• 60. Kovászos uborka (LM, GM) (szezonban)1 450 Ft

Desszertek

• 61. Madártej (V)2 500 Ft
• 62. Mákos guba vanília sodóval (V)2 600 Ft
• 63. Somlói galuska (V)2 800 Ft
• 64. Gundel palacsinta rumlángban (1 db) (V)1 500 Ft /db
• 65. Lenke sümegi csokitortája (LM, V)2 600 Ft
• 66. Túrógombóc mandulás morzsában (V)2 900 Ft
• 67. Gesztenye püré tejszínhabbal (V)2 200 Ft
• 68. Mézzel sült banán, dióval és fagylalttal2 500 Ft
• 69. Sajt ízelítő4 500 Ft

  (kecskesajt, márványsajt, camembert és juhtúró)

Gyerekeknek

• 70. Husileves” zöldséggel, májgombóccal vagy cérnametélttel (LM)2 500 Ft
• 71. Csirkemellcsíkok rántva vagy párizsiasan2 900 Ft

  (választható körettel)

• 72. Ropogós halrudacskák2 900 Ft

  (választható körettel)

• 75. Palacsinta (V)1 200 Ft /db

  -kakaós -házi áfonya/baracklekváros -túrós

• 76. Fagylalt (1 gombóc) (V,G)700 Ft

  -csoki -eper -vanília

Étvágygerjesztők

100 ml

50 ml

Kevert italok

Alkoholmentes koktélok

Gyomor-ápoló keserűk

Whisky kedvelőknek

(50 ml)

Sörivóknak ajánlva

Csapolt sörök

DREHER Classic

PILSNER URQUELL

HB búzasör

Palackozott sörök

0,5 l

(gluténmentes vátozatban is)

Vizek

Natur aqua.

Frissitők és gyümölcslevek

Frissen készített limonádé variációk

(citrusos, bodzás, epres, málnás)

Vacsora után ajánljuk

(50 ml)

Tea és Kávékert